Как отличить безопасный разливной квас?

По данным Роспотребнадзора Тюменской области, продавец обязан по просьбе покупателя рассказать или показать документы, как называется квас, кто его изготовитель, дату производства, состав, показатели пищевой ценности, срок годности и даже рекомендации и ограничения по его употреблению.

Еще один призщнак доброкачественности – общие стандарты оформления ценников для каждой торговой точки, с четким наименованием, сортом товара и его стоимости.

Над продавцом и приготовленными емкостями с квасом должен быть защитный козырек. Его задача защищать от прямых солнечных лучей и помогать сохранить потребительские показатели продукта во время продажи.

Также должно быть достаточное количество одноразовой посуды, помещенной в специальные упаковки и выставленной на поддонах. Хранить их на земле, траве или асфальте запрещено. Рядом необходимо установить бак с крышкой для использованной посуды, из которого нужно своевременно убирать отходы.

Продавец должен быть в специальной чистой санитарной одежде, включая головной убор, на груди — бейдж с указанием имени и фамилии. И обязательна медкнижка с результатами медицинского осмотра и гигиенической аттестации.