Рыба является одним из главных богатств нашего края. Рыбное изобилие породило даже поэтическую метафору, когда Иртыш называют «серебряной» рекой. И действительно до конца XX столетия Уватская земля славилась рыболовными песками. Ценные породы рыб: стерлядь и нельма на столе уватцев не считалась деликатесом. Сегодня всё изменилось: пески заилились, осетровых стало настолько мало, что любой их лов запретили. Остался очевидный выход — заняться искусственным восстановлением популяции ихтиофауны, в том числе и ценных пород рыб.